零售業(yè)面臨改革
經(jīng)過十多年的高速增長，國內(nèi)零售企業(yè)再次走到了變革的十字路口。業(yè)界認(rèn)為，以往單純靠規(guī)模驅(qū)動企業(yè)發(fā)展的時代面臨終結(jié)，零售企業(yè)亟待找到新的盈利增長點。
成本上漲利潤縮水
“國內(nèi)零售業(yè)從起步到成為流通領(lǐng)域的中堅力量，僅僅用了不到20年。但這種靠規(guī)模擴張的粗放式增長模式正面臨終結(jié)。”經(jīng)濟(jì)增長放緩、消費意愿不足是影響零售業(yè)增速的重要因素。從企業(yè)運營層面看，人力和租金成本不斷上漲讓零售企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸。有機構(gòu)預(yù)測，未來三年，將是零售企業(yè)門店租賃到期的集中階段，其將不得不面對門店續(xù)租上漲甚至續(xù)租失敗的風(fēng)險。
目前，人工和租金成本是企業(yè)的剛性成本，企業(yè)迫切需要更大的利潤增幅來抵消這些成本。但目前零售業(yè)利潤的主要來源是通道費用、物業(yè)出租利潤、投資收益以及預(yù)付卡沉淀資金，通過商品差價所獲得的利潤比例卻在下降。在業(yè)內(nèi)人士看來，不看重商品經(jīng)營，必然導(dǎo)致企業(yè)對市場判斷和價格控制的失靈。企業(yè)改變盈利模式、提高核心競爭力迫在眉睫。
提高效率解決問題
對于超市而言，主要的經(jīng)營模式是代銷。但在業(yè)內(nèi)人士看來，這種模式最大弊端就是供應(yīng)鏈不透明，因此產(chǎn)生大量隨意性退貨，導(dǎo)致供應(yīng)鏈效率低下。“以減少退貨為切入點，推動退貨管理，提高供應(yīng)鏈效率是大勢所趨。”
百貨業(yè)態(tài)由聯(lián)營改為自營模式也可以提高企業(yè)的經(jīng)營效率。不少百貨高管都認(rèn)為，自營可以提高核心競爭力、提升顧客忠誠度、改善毛利水平以及降低交易費等。
據(jù)了解，王府井百貨北京地區(qū)的所有門店已實行統(tǒng)一采購，并且正在嘗試自有品牌的開發(fā)，這有助于百貨業(yè)提高利潤空間。
在消費升級、消費者面臨更多渠道選擇的情況下，創(chuàng)新經(jīng)營模式也成為零售企業(yè)再增長的引擎。“從外延來講，創(chuàng)新意味著開發(fā)新市場和開拓新業(yè)態(tài)。像步步高看準(zhǔn)三四線市場的商機，發(fā)展購物中心業(yè)態(tài)，在今年形勢不好的情況下保持了銷售額和利潤的持續(xù)增長。”“從內(nèi)涵上說，創(chuàng)新需要優(yōu)化流程和改進(jìn)管理。華潤萬家采用移動供應(yīng)鏈管理，使訂單的滿足率能達(dá)到90%。”
