超市經營點滴談
一、滿足顧客需求，仔細傾聽他們的心聲
豐華連鎖超市的定位是社區超市，面積雖然不大，但是正如“麻雀雖小五臟俱全”，賣場員工首先必須對每個區域產品的具體陳列位置做到大體了解，及時滿足顧客的詢問和購買需求。其次，就顧客在超市購物而言，他們希望買到物美價廉的商品，他們會擔心產品因為價簽不符或是沒有報價標示而買貴了或是錯買了。因此，超市員工必須對自己所屬區域的產品負責，對消費者負責，做好價格標示工作，做到明確標示，讓顧客感覺到沒有理貨員的介紹也可以買到稱心如意的商品。
二、市場需求開發，從引導做起
現在，豐華連鎖超市的對外宣傳主要是發放DM單。就民生店而言，它正好位于濰坊客流量最大的小商品城附近。小商品城對整個濰坊以及各縣市來說是無人不知無人不曉的，每天從各個縣市到小商品城購物的消費者更是可達幾萬或數十萬人次，但是豐華超市確是許多人所不知的。如何引導一部分外來消費者由豐華步行街往北，進入超市則是我們考慮的關鍵。可在超市驗收處門口懸掛大型廣告指引標示，“超市入口，歡迎光臨”字樣，引導消費者進入。
三、強化后續支持，緊抓賣場服務
各門店應及時匯總員工和顧客的反饋信息以及問題，對于各種合理的需求和暴露的問題能夠快速反應并及時解決。問題應該盡量在現場解決并第一時間處理，正如最近學習的稻盛和夫的管理哲學“現場有神靈，解決問題的線索在現場，靈感的啟示也在現場”。
對于零售業營銷而言，產品銷售和服務構成了其全部，因此，我們在進行日常的營銷行為時，應讓產品銷售和服務都讓顧客滿意，做到兩手抓，兩手都要硬。
（民生店 侯文棟）
